3月13日上午,我校后勤部门负责人组织食堂服务人员召开食品安全工作会议。
会议内容:
1.学习固始县学校食品安全管理制度。
2.通报本周常规巡查发现的问题 。
3.食品安全常规学习 。
4.规范操作流程、按要求佩戴口罩和手套,提高服务质量 。
5.个人联通安全,及工作安全 。
6.规定员工就餐时间。
7.所有剩菜剩饭不得留存 。
8.节约水电 。
9.每周五大扫除(重点下水道,油烟罩)。
10.下周重点检查员工操作是否规范,食材索票索证。